一、检测范围

蜂产品种类独特，检测范围主要包括：

1. 蜂蜜：槐花蜜、枣花蜜、洋槐蜜等单花种蜂蜜及混合蜜；

2. 蜂王浆：新鲜蜂王浆、蜂王浆冻干粉；

3. 蜂花粉：油菜花粉、荷花粉等；

4. 蜂胶：天然蜂胶及加工制品。蜂产品可能因蜜源植物农药残留或蜂群防治病虫害用药产生安全风险。

二、检测标准

1. 国内标准：

• GB 2763-2021 规定了蜂产品中农药残留限量，如蜂蜜中的毒死蜱、氟虫腈；

• GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》对污染物（如重金属）和兽药残留（如氯霉素）提出要求；

• NY/T 1222-2006《蜂蜜中农药残留量的测定 气相色谱 - 质谱法》提供检测方法。

2. 国际标准：

• 欧盟 EC No 1107/2009 法规对蜂产品中氟虫腈、吡虫啉等新烟碱类农药严格限量；

• 美国 FDA 要求蜂蜜中不得检出禁用蜂药（如双甲脒超标）。

三、检测项目

1. 蜂药残留：双甲脒（防治蜂螨）、氟胺氰菊酯（杀螨剂）、螨死蜱，过量残留可能影响蜜蜂健康及蜂产品安全；

2. 农药迁移残留：蜜源植物（如向日葵、油菜）中的有机磷、拟除虫菊酯类农药，通过花蜜进入蜂蜜；

3. 抗生素残留：四环素、氯霉素（防治蜂病），虽非农药，但属于禁用兽药，需同步检测；

4. 重金属：铅、镉（来自环境污染），可能影响蜂产品的安全性。

四、检测方法

1. 前处理技术：

• 蜂蜜样品需加水溶解后，采用固相萃取（SPE）或免疫亲和柱净化，去除糖分干扰；

• 蜂王浆需经蛋白沉淀处理，避免大分子物质影响检测结果。

2. 仪器检测：

• 气相色谱 - 质谱联用法（GC-MS）：检测蜂药中的脂溶性成分（如双甲脒、氟胺氰菊酯）；

• 液相色谱 - 串联质谱法（LC-MS/MS）：精准测定极性较强的抗生素（如四环素）和新烟碱类农药（如吡虫啉）；

• 酶联免疫检测法（ELISA）：快速筛查大批量蜂蜜样品中的氯霉素等禁用物质，提高检测效率。

上海百检检测中心在蜂产品检测领域，依托合作实验室的专业技术和先进设备，可对蜂蜜、蜂王浆等产品进行全方位检测。检测范围覆盖蜂药残留、农药迁移及污染物，检测费用合理，为蜂产品生产企业、经销商和消费者提供可靠的质量检测服务，助力守护天然营养食品的安全与纯净。

温馨提示：以上内容仅供参考，更多检测相关信息请咨询官方客服。