一、检测范围与产品分类

食品添加剂检测覆盖五大类产品：

防腐保鲜类：苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、纳他霉素

调味增香类：阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜蜜素、乙基麦芽酚

着色护色类：柠檬黄、日落黄、胭脂红、亚硝酸钠

品质改良类：茶多酚、单甘酯、三聚磷酸钠、瓜尔胶

营养强化类：维生素 C、碳酸钙、硫酸锌、乳铁蛋白

典型检测对象如苯甲酸钠需符合 GB 1902-2005.阿斯巴甜需满足 GB 22367-2008.

二、检测标准与方法

(一)国家标准体系

含量测定

依据 GB 5009.33-2016.采用高效液相色谱法测定防腐剂含量(色谱柱 C18.流动相甲醇 - 0.02mol/L 乙酸铵);通过气相色谱法检测甜蜜素(GB 5009.97-2016.衍生化处理)。

卫生指标

参照 GB 1902-2005.检测苯甲酸钠中的硫酸盐含量(重量法，≤0.1%);采用原子吸收光谱法测定重金属铅(GB 5009.12-2017.检出限 0.1mg/kg)。

安全性测试

按照 GB 1886.314-2021 进行三聚磷酸钠的氟含量检测(离子选择电极法，≤0.005%)。

(二)国际检测方法

AOAC 991.45 规定了食品中阿斯巴甜的检测方法，适用于低热量食品的甜味剂含量测定。

三、关键检测项目

基础指标

包括 pH 值(GB/T 9724-2007)、干燥失重(烘箱法，105℃±2℃)、灼烧残渣(马弗炉 550℃±50℃灼烧至恒重)。

限量指标

针对防腐剂，如苯甲酸钠在碳酸饮料中最大使用量为 0.2g/kg(GB 2760-2024);对色素类，日落黄在糕点中最大使用量 0.1g/kg。

污染物检测

检测甲醛(GB 5009.49-2016)、塑化剂(GB 5009.271-2016)等迁移物，确保符合食品接触材料安全标准。

四、百检检测优势

百检平台整合 30 + 食品添加剂检测实验室(CMAF 认证)，提供以下解决方案：

全项合规检测

可检测 100 + 项参数，覆盖 GB 2760-2024 全部限量要求，支持出口产品的 FDA、EU 10/2011 等国际标准检测。

成本优化

防腐剂全项检测费用 800-1500 元，较传统机构低 15%-20%，中小批量样品可享组合套餐优惠。

技术保障

配备超高效液相色谱 - 串联质谱仪(UPLC-MS/MS)，检测限达 0.001mg/kg，满足婴幼儿食品添加剂的严苛要求，数据可直接用于国内外监管申报。

温馨提示：以上内容仅供参考，更多检测相关信息请咨询官方客服。