龙眼又称桂圆，是营养丰富的水果，其质量安全需科学检测把控。以下为龙眼检测的具体内容。

一、检测范围

包括新鲜龙眼（石硖龙眼、储良龙眼、大广眼、古山二号等品种）及龙眼制品（龙眼干、龙眼肉、龙眼汁、龙眼罐头等）。

二、检测标准

1. 通用安全标准

• GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》：规定龙眼中重金属限量

• GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》：明确龙眼中毒死蜱、吡虫啉等农药残留限值

• GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》：适用于龙眼制品标签

2. 鲜果检测标准

• GB/T 18407.2-2001《农产品安全质量 无公害水果安全要求》：包含龙眼的安全要求

• NY/T 5173-2002《无公害食品 龙眼》：规定无公害龙眼的检测标准

• DB45/T 623-2009《地理标志产品 博白桂圆》：针对特定产区龙眼制品的检测标准

3. 制品检测标准

• GB/T 10782-2021《蜜饯通则》：龙眼干、龙眼肉的检测标准

• QB/T 1007-2006《水果罐头》：龙眼罐头的检测要求

• GB/T 31121-2014《果蔬汁类及其饮料》：龙眼汁的检测标准

三、检测项目

1. 农药残留：毒死蜱、吡虫啉、多菌灵、百菌清、克百威等

2. 重金属：铅、镉、砷、汞、铬等

3. 微生物：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌等

4. 理化指标：可溶性固形物、总酸、水分、pH 值、糖含量等

5. 感官指标：色泽、果形、气味、滋味、果肉质地等

四、检测方法

1. 农药残留：液相色谱法（GB/T 20769）、气相色谱 - 质谱联用法（GB/T 19649）

2. 重金属：原子吸收光谱法（GB 5009.12）、原子荧光光谱法（GB 5009.11）

3. 微生物：按 GB 4789 系列标准检测

4. 理化指标：可溶性固形物（GB/T 12143）、总酸（GB/T 12456）、水分（GB 5009.3）

百检检测依托合作实验室的丰富资源，可满足龙眼及制品的多样化检测需求，检测费用实惠。检测严格依照国家标准执行，结果**可靠，为龙眼产业提供专业质量检测支持。

温馨提示：以上内容仅供参考，更多检测相关信息请咨询官方客服。