纸餐具作为食品接触类环保替代产品，涵盖纸碗、纸餐盒、纸刀叉等品类，2025 年新标 GB/T 27591-2025 全面替代旧标，新增环保性能要求，检测指标更贴合市场需求与环保政策。

1. 物理安全核心指标

• 耐温性能：120℃热油浸泡 30min、260℃微波加热 30min，无阴渗、渗漏、变形，适配日常餐饮加热场景；

• 抗渗漏性：注入 95℃热水倾斜 45° 静置 30min，无渗漏，接缝处热封强度≥1.5N/15mm；

• 抗压强度：≥3.5N/cm²，模拟堆叠运输场景，避免变形破损；

• 耐水性能：冷水浸泡 24h、95℃热水浸泡 30min，结构完整无开裂，吸液高度≤10mm。

2. 环保性能强制要求

• 生物分解率：明示 “可生物分解” 的纸餐具，产品整体、原纸及占比≥1% 的有机辅助材料，绝对或相对生物分解率均≥90%，检测采用 45 天有氧堆肥法；

• 可堆肥性能：明示 “可堆肥” 的纸餐具，除满足上述分解率要求外，崩解率≥90%（3 个月堆肥后 2mm 筛上残留≤10%），堆肥发芽数百分比≥90%；

• 标注要求：未标注标准年代号默认执行新标，违规将面临市场监管处罚。

3. 安全卫生限值

• 重金属限量：铅＜2.0mg/kg、镉＜1.0mg/kg、汞＜0.1mg/kg，采用 ICP-MS 精准检测；

• 甲醛含量：≤20mg/kg，通过乙酰丙酮分光光度法测定；

• 微生物指标：菌落总数≤1000CFU/g，大肠菌群、金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出。

上海百检检测中心已完成新标资质备案，可提供纸餐具物理、环保、安全全项目检测，精准出具符合 GB/T 27591-2025 要求的检测报告，助力企业适配新规。

温馨提示：以上内容仅供参考，更多检测相关信息请咨询官方客服。