纸制蛋糕托需同时满足 “承重定型” 与 “食品安全” 双重需求 —— 烘烤时需抵御高温，堆叠时需支撑重量，运输时需防止变形，检测指标与烘焙行业实际应用场景高度契合。

1. 挺度：保障成型与承重

• 分级标准：标称直径≤165mm 的蛋糕托挺度≥1.20N；165-215mm≥1.40N；＞215mm≥1.60N；

• 检测方法：使用纸餐盘整体挺度仪，夹持边缘后匀速下压，记录最大受力值，平行测试 5 组取平均值；

• 关键要求：干态挺度均匀，无局部软塌，放置直径匹配的蛋糕后边缘变形≤3mm。

2. 结构稳定性：耐高温防渗漏

• 耐温性能：180℃烤箱烘烤 20min 无变形、无翘边，与蛋糕面糊接触无粘连；

• 防渗漏性：涂抹蛋糕油后静置 30min，无油脂渗透，底部无油迹；

• 湿态强度：浸泡蒸馏水 10min 后，挺度保留率≥60%，避免冷藏后变软塌陷。

3. 食品接触安全：无异味无残留

• 化学残留：甲醛含量≤1.0mg/dm²，可迁移性荧光增白剂不得检出；

• 重金属迁移：铅≤3.0mg/kg、镉≤0.5mg/kg，符合 GB 4806.8 标准；

• 感官要求：无刺激性气味，纸张表面无污渍、无明显尘埃，确保食品接触安全。

上海百检检测中心结合烘焙场景需求，开展蛋糕托挺度、耐温性、安全残留全项目检测，精准出具数据报告，助力烘焙包装质量管控。

温馨提示：以上内容仅供参考，更多检测相关信息请咨询官方客服。