糕点类参数检测标准有哪些？检测报告如何办理？检测流程是什么？做检测，找百检！

检测项目：

水分（干燥失重、挥发物）、馅料含量、粗脂肪、干燥失重、总糖、可可壳、铝的残留量、感官、松密度、pH值、黑点、干澡失重、蛋白质、胚芽、总糖分、感官要求

检测标准：

1、GB5009.5—2010 食品中蛋白质的测定

2、GB/T 20980-2007 饼干 测量法

3、GB/T 20705-2006 可可液块及可可饼块

4、GB5009.6-2008 食品中脂肪的测定

5、GB/T5009.3-2008 食品中水分的测定

6、NY/T 2988-2016 绿色食品 湘式挤压糕点

7、GB/T 20884-2007 麦芽糊精

8、GB5009.3—2010 食品中水分的测定

9、NY/T 2332-2013 红参中总糖含量的测定 分光光度法

10、GB 5009.3-2010 食品安全国家标准 食品中水分的测定

11、GB/T 5009.55-2003 食糖卫生标准的分析方法

12、GB/T20977-2007 月饼 GB19855－2005 糕点

13、GB/T 1445-2018 绵白糖

14、GB/T 35887-2018 白砂糖试验方法

15、GB5009.5-2008 食品中蛋白质的测定

16、GB/T5009.182 面制食品中铝的测定 —2003

17、GB/T 317-2018 白砂糖

18、GB 13104-2014 食品安全国家标准食糖

19、GB7099-2008 糕点、面包卫生标准

20、GBl9855-2015 月饼

检测报告用途

商超入驻、电商上架、内部品控、招投标、高校科研等。

检测报告有效期

一般检测报告上会标注实验室收到样品的时间、出具报告的时间。检测报告上不会标注有效期。常规来说只要检测没更新，检测不变检测报告一直有效。如果是用于过电商平台，一般他们只认可一年内的。所以还要看平台或买家的要求。

检测费用价格

因检测项目及实验复杂程度不同，具体请联系客服确定后进行报价。

温馨提示：以上内容仅供参考，更多检测相关信息请咨询官方客服。