检测样品

大豆油、花生油、棕榈油、葵花籽油、玉米油、菜籽油、橄榄油、亚麻籽油等。

检测项目

植物油中乙基麦芽酚的含量可以通过高效液相色谱法(HPLC)进行测定。具体方法包括将植物油经过一系列前处理步骤后，采用HPLC分离柱进行分离，使用紫外检测器或荧光检测器进行检测，并与已知浓度的标准品进行比较计算得到含量。

检测周期

参考标准规范

BJS 201708 食用植物油中乙基麦芽酚的测定

GB 12487-2004 食品添加剂 乙基麦芽酚

GB 5009.250-2016 食品安全国家标准 食品中乙基麦芽酚的测定

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