家用厨房用具电商质检报告

检测知识 百检检测 2022-09-08

厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类 : 第一类是储藏用具;第二类是洗涤用具;第三类是调理用具;第四类是烹调用具;第五类是进餐用具。市场上的厨房用具,从面层材料材质分析,主要有以下8种组合:不锈钢台面、三聚氰胺阻燃板柜橱门扇;不锈钢台面、防火板圆弧门扇;不锈钢台面、门扇及桶身;防火板台面、三聚氰胺板门扇;防火板台面、门扇;国产人造大理石台面、防火板门扇;进口人造结晶石台面、防火板门扇;进口实体面材台面、防火板门扇等。这些材质都可归纳为4个类别,它们的特点如下:不锈钢材料装饰效果都较差;防火板材料能力优于不锈钢,具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力;人造大理石材料:装饰性强,防火性能好,但抗污染能力不如防火板;实体面材:装饰性、防火性、抗污染性能都很好,不过价格过于昂贵,一般家庭无法承受,所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导材料。

原则

卫生原则

厨房用具要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染。

防火原则

厨房是现代家居中唯一使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。所以,正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

方便原则

厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,在厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。因此,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。

美观原则

厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力,使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。

检测项目及标准一览表

序号 检测标准 检测对象 检测项目
1 火炉、烹具、壁炉上用的家用厨房用具一般要求 BS EN 12983-1:2000 +A1:2004 条款9.2 家用厨房用具 严苛条件下的底部稳定性
2 火炉、烹具、壁炉上用的家用厨房用具一般要求 BS EN 12983-1:2000 +A1:2004 条款9.1 家用厨房用具 倾倒
3 火炉、烹具、壁炉上用的家用厨房用具一般要求 BS EN 12983-1:2000 +A1:2004 条款6.1.3 家用厨房用具 卫生
4 火炉、烹具、壁炉上用的家用厨房用具一般要求 BS EN 12983-1:2000 +A1:2004 条款6.2.2 家用厨房用具 容量
5 火炉、烹具、壁炉上用的家用厨房用具一般要求 BS EN 12983-1:2000 +A1:2004 条款6.2.1 家用厨房用具 尺寸
6 火炉、烹具、壁炉上用的家用厨房用具一般要求 BS EN 12983-1:2000 +A1:2004 条款6.2.4 家用厨房用具 底部厚度
7 火炉、烹具、壁炉上用的家用厨房用具一般要求 BS EN 12983-1:2000 +A1:2004 条款6.2.5 家用厨房用具 底部形状
8 火炉、烹具、壁炉上用的家用厨房用具一般要求 BS EN 12983-1:2000 +A1:2004 条款6.1.5 家用厨房用具 手柄位置
9 火炉、烹具、壁炉上用的家用厨房用具一般要求 BS EN 12983-1:2000 +A1:2004 条款6.1.2 家用厨房用具 手柄形式
10 火炉、烹具、壁炉上用的家用厨房用具一般要求 BS EN 12983-1:2000 +A1:2004 条款6.1.6 家用厨房用具 把手设计

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