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釉料本质是一种矿物原料。它按照一定的比例调配好之后，磨制成釉浆，用在胚体表面。经过高温煅烧之后，会在陶瓷制品的表面形成有色或无色的玻璃质薄层。使得瓷器不仅美观大气，便于清洗，整体抗腐蚀能力也得到加强。
从烧制工艺来分：釉上彩，在烧好的素器上彩绘，再经低温烘烧而成;釉下彩，在生坯上彩绘，后施釉高温烧成，彩纹在釉下，永不脱落;釉里红，以氧化铜为色剂在胎上彩绘，施釉后高温烧造出白底红花;斗彩，在坯体上以青花勾绘花纹轮廓线，施釉烧成陶瓷后，在填多种色彩，再经炉火二次烧成，画面呈现釉下青花与釉上色彩比美相斗;开片，即是冰裂纹，釉面裂纹型同冰裂，因胎、釉膨胀系数不同，过早出窑遇冷空气产生。
检测标准
| 序号 | 检测标准 | 检测对象 | 检测项目 |
|---|---|---|---|
| 1 | 建筑卫生陶瓷用色釉料第2部分：建筑卫生陶瓷用色料 JC/T1046.2-2007 /5.6 | 色釉料 | pH值 |
| 2 | 建筑卫生陶瓷用色釉料第1部分：建筑卫生陶瓷用釉料 JC/T1046.1-2007 /6.6 | 色釉料 | 体膨胀系数 |
| 3 | 建筑卫生陶瓷用色釉料第1部分：建筑卫生陶瓷用釉料 JC/T1046.1-2007 /6.10 | 色釉料 | 净含量 |
| 4 | 建筑卫生陶瓷用色釉料第2部分：建筑卫生陶瓷用色料 JC/T1046.2-2007 /5.9 | 色釉料 | 净含量 |
| 5 | 建筑卫生陶瓷用色釉料第1部分：建筑卫生陶瓷用釉料 JC/T1046.1-2007 /6.3 | 色釉料 | 含水率 |
| 6 | 建筑卫生陶瓷用色釉料第2部分：建筑卫生陶瓷用色料 JC/T1046.2-2007 /5.2 | 色釉料 | 含水率 |
| 7 | 建筑卫生陶瓷用色釉料第1部分：建筑卫生陶瓷用釉料 JC/T1046.1-2007 /6.2 | 色釉料 | 外观质量 |
| 8 | 建筑卫生陶瓷用色釉料第2部分：建筑卫生陶瓷用色料 JC/T1046.2-2007 /5.1 | 色釉料 | 外观质量 |
| 9 | 建筑卫生陶瓷用色釉料第1部分：建筑卫生陶瓷用釉料 JC/T1046.1-2007 /6.8 | 色釉料 | 放射性核素含量 |
| 10 | 建筑卫生陶瓷用色釉料第2部分：建筑卫生陶瓷用色料 JC/T1046.2-2007 /5.7 | 色釉料 | 放射性核素含量 |
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