标准简介：本标准规定了用荧光分光光度计测定谷物中维生素B1的原理、试剂和材料、仪器设备、试样制备、分析步骤、结果计算及重复性。本标准适用于谷物中维生素B1的测定。 本标准参考了ＡＡＣＣ Ｍｅｔｈｏｄ８６-８０《Ｔｈｉａｍｉｎｅ—ＴｈｉｏｃｈｒｏｍｅＭｅｔｈｏｄ》（２０００年英文版）。本标准是对ＧＢ／Ｔ７６２８—１９８７《谷物维生素Ｂ１ 测定方法》的修订。本标准与ＧＢ／Ｔ７６２８—１９８７的主要差异如下：———规定了实验用水应符合ＧＢ／Ｔ６６８２中三级水的规格；———规定了扦样、分样方法；———盐酸水解改为硫酸水解；———增加了硅酸盐离子交换树脂的使用；———将正丁醇溶剂改为异丁醇溶剂；———提取液色泽浅、无干扰物质时，不需进行提纯步骤；———取消以干基计算测定结果的要求；———增加了未通过提纯的试样中维生素Ｂ１ 含量的计算公式；———增加了谷物中维生素Ｂ１ 低含量时的测定重复性的要求。

标准号：GB/T 7628-2008

标准名称：谷物中维生素B1测定

英文名称：Determination of vitamin B1 in cereals

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2008-05-27

实施日期：2008-10-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：ICS  食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品

替代以下标准：替代GB/T 7628-1987;被GB 5009.84-2016代替

起草单位：国家粮食局武汉粮油饲料质量监督检验中心

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫.

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