标准简介：本标准规定了食品冷链物流的追溯管理总则以及建立追溯体系、温度信息采集、追溯信息管理和实施追溯的管理要求。本标准适用于预包装食品从生产结束到销售之前的运输、仓储、装卸等冷链物流环节中的追溯管理。

标准号：GB/T 28843-2012

标准名称：食品冷链物流追溯管理要求

英文名称：Management requirement for traceability in food cold chain logistics

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2012-11-05

实施日期：2012-12-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X08标志、包装、运输、贮存

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.040食品综合

起草单位：上海市标准化研究院、中国物流技术协会、英格索兰制冷设备有限公司、上海市冷冻食品行业协会、上海海洋大学、河南众品食业股份有限公司

归口单位：全国物流标准化技术委员会(SAC/TC269)

发布单位：国家质量监督检验检疫.

温馨提示：以上内容仅供参考，更多检测相关信息请咨询官方客服。