标准简介：本标准规定了杏贮藏用果实的基本条件、采收方法、贮藏容器、预处理、冷藏技术、检验方法及果实出库质量。本标准适用于有贮藏价值的普通杏(prunus armeniaca L)的栽培品种生长的供鲜食或加工用果实的冷藏。主要有以下品种：红玉杏、红榛杏、红金玉杏、白玉杏、华县大接杏、大偏头、串枝红、骆驼黄、兰州大接杏、玉吕克、仰韶黄、沙金红、杨继、拳杏、荷苞杏、金妈妈。

标准号：GB/T 17479-1998

标准名称：杏冷藏

英文名称：Apricots--Guide to cold storage

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：1998-08-28

实施日期：1999-01-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.01水果、蔬菜及其制品综合

起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所

归口单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所

发布单位：国家质量技术监督局

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