标准简介：本标准规定了生猪屠宰加工过程中产品品质检验的程序、方法及处理。本标准适用于中华人民共和国境内的生猪屠宰加工厂或常

标准号：GB/T 17996-1999

标准名称：生猪屠宰产品品质检验规程

英文名称：Code for product quality inspection for pig in slaughtering

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：1999-11-10

实施日期：1999-12-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品

起草单位：国家国内贸易局肉禽蛋食品质量检验测试中心

归口单位：国家国内贸易局

发布单位：国家质量技术监督局

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