标准号：GB 10147-1988

标准名称：香肠(腊肠)、香肚卫生标准

英文名称：Hygienic standard of chinese sausages

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：1988-01-01

实施日期：1989-07-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品

替代以下标准：被GB 2730-2005代替

起草单位：南京市食品卫生检验所

归口单位：卫生部

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