标准简介：本标准适用于以虾壳、蟹壳、鱿鱼骨、乌鱼骨等为主要原料，经脱钙、脱蛋白等工艺加工制得的食品添加剂甲壳素。

标准号：GB 1886.312-2020

标准名称：食品安全国家标准 食品添加剂 甲壳素

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：现行

发布日期：2020-09-11

实施日期：2021-03-11

发布单位：国家卫生健康委员会 .

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