标准简介：本标准规定了辐照旋毛虫猪肉的技术要求及检验方法。本标准适用于用γ射线或电子束照的旋毛虫猪肉(其旋毛虫寄生密度为24个肉片标本内包囊的或钙化的旋毛虫不超过5个)。

标准号：GB 14891.6-1994

标准名称：辐照猪肉卫生标准

英文名称：Hygienic STANDARD for irradiated hog carcass

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：现行

发布日期：1994-02-02

实施日期：1994-07-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.120肉、肉制品和其他动物类食品

起草单位：河南省食品卫生监督检验所

归口单位：卫生部

发布单位：卫生部

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