标准简介：本标准规定了胶原蛋白肠衣的卫生要求和检验方法。本标准适用于以猪、牛真皮层的胶原蛋白纤维为原料制成的、用于制备中西式灌肠的蛋白肠衣。

标准号：GB 14967-1994

标准名称：胶原蛋白肠衣卫生标准

英文名称：Hygienic STANDARD for collagen casing

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：1994-03-01

实施日期：1994-09-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.040食品综合

替代以下标准：被GB 14967-2015代替

起草单位：广西食品卫生监督检验所

归口单位：卫生部

发布单位：卫生部

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