标准简介：本标准规定了水果和蔬菜气调贮藏的规程与技术。本标准适用于各种果蔬，特别适用于呼吸跃变型水果、蔬菜，如苹果、梨、香蕉和蒜薹等的气调贮藏。

标准号：GB/T 23244-2009

标准名称：水果和蔬菜 气调贮藏技术规范

英文名称：Fruit and vegetables - Principles and techniques of the controlled atmosphere method of storage

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2009-03-28

实施日期：2009-08-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品

起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东省农业管理干部学院

归口单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院

发布单位：国家质量监督检验检疫.

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