标准简介：本标准规定了压缩食用菌的相关术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于经压缩工艺制成的食用菌制品。

标准号：GB/T 23775-2009

标准名称：压缩食用菌

英文名称：Compressed edible mushroom

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2009-05-12

实施日期：2009-09-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品

起草单位：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所

归口单位：中华全国供销合作总社

发布单位：国家质量监督检验检疫.

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