标准简介：本标准规定了食品安全风险分析的一般要求，以及风险评估、风险管理和风险交流的基本原则。本标准适用于指导开展食品安全风险分析。

标准号：GB/T 23811-2009

标准名称：食品安全风险分析工作原则

英文名称：Working principles for food safety risk analysis

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2009-05-27

实施日期：2009-09-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X00标准化、质量管理

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.040食品综合

起草单位：中国标准化研究院、卫生部卫生监督中心

归口单位：全国食品安全管理技术标准化技术委员会(SAC/TC 313)

发布单位：国家质量监督检验检疫.

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