标准简介：本标准规定了方便米饭的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。标准适用于大米经α化处理、热风（或冷冻）干燥脱水而制成的方便米饭。

标准号：GB/T 31323-2014

标准名称：方便米饭

英文名称：Instant rice

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2014-12-05

实施日期：2015-12-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品

起草单位：吉林省香辰食品有限公司、四川得益绿色食品有限公司

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)

发布单位：国家质量监督检验检疫.

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