标准简介：本文件规定了猪、鸡肌肉、肝脏和鱼、虾可食性组织中氯霉素残留检测的制样和液相色谱Ｇ串联质谱测定方法。本文件适用于猪、鸡肌肉、肝脏和鱼、虾可食组织中氯霉素残留量的测定。

标准号：GB 31658.2-2021

标准名称：食品安全国家标准 动物性食品中氯霉素残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

英文名称：National food safety standard— Determination of chloramphenicol residues in animal derived food by liquid chromatography-tandem mass spectrometric method

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：现行

发布日期：2021-09-16

实施日期：2022-02-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法

发布单位：农业农村部 国家卫.

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