标准简介：本标准规定了鸡蛋蛋清中溶菌酶的分光光度测定方法。本标准适用于鸡蛋蛋清中溶菌酶含量和活力的测定。

标准号：GB/T 25879-2010

标准名称：鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定　分光光度法

英文名称：Determination of lysozyme in chicken egg white—Spectrophotometry

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2011-01-10

实施日期：2011-06-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>畜牧>>B43家畜、家禽

国际标准分类号（ICS）：农业>>农业和林业>>65.020.30动物饲养和繁殖

起草单位：扬州大学动物科学与技术学院

归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫.

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