标准简介：本标准规定了氨基酸生产企业的厂房及设施、设备、管理机构与人员、卫生管理、物料管理、菌种管理、生产管理、质量管理的基本要求。 本标准适用于所有采用发酵法生产氨基酸的企业。

标准号：GB/T 32689-2016

标准名称：发酵法氨基酸良好生产规范

英文名称：Good manufacturing practice for amino acid fermentation

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2016-06-14

实施日期：2017-01-01

中国标准分类号（CCS）：>>>>  >>>>69

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品

起草单位：无锡晶海氨基酸有限公司、天津科技大学、菱花集团有限公司、梅花生物科技集团股份有限公司、阜丰集团有限公司、武汉远大弘元股份有限公司、福建省建阳武夷味精有限公司、吉林大学、鲁洲生物科技(山东)有限公司等

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)

发布单位：国家质量监督检验检疫.

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