标准简介：本标准规定了乳和乳制品杂质度的测定方法。本标准适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、炼乳及乳粉杂质度的测定，不适用于含非乳蛋白质、淀粉类成分、不溶性有色物质及影响过滤的添加物质。

标准号：GB 5413.30-2010

标准名称：食品安全国家标准 乳和乳制品杂质度的测定

英文名称：National food safety standard Determination of impurities in milk and milk products

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：2010-03-26

实施日期：2010-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品

替代以下标准：替代GB/T 5413.30-1997;被GB 5413.30-2016代替

发布单位：卫生部

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