标准简介：本标准规定了液相色谱法测定游离核苷酸总量的方法。本标准适用于婴儿食品和乳品中游离核苷酸总量（包括胞嘧啶核苷酸、尿嘧啶核苷酸、次黄嘌呤核苷酸、腺嘌呤核苷酸）的测定。

标准号：GB 5413.40-2016

标准名称：食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中核苷酸的测定

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：现行

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-03-01

发布单位：国家卫生和计划生育委.

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