标准简介：本标准规定了热敏电阻冰点仪测定生乳冰点的基准方法。本标准适用于生乳冰点的测定。

标准号：GB 5413.38-2010

标准名称：食品安全国家标准 生乳冰点的测定

英文名称：National food safety standard Determination of freezing point in raw milk

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：2010-03-26

实施日期：2010-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品

替代以下标准：被GB 5413.38-2016代替

发布单位：卫生部

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