标准简介：本标准规定了永春老醋地理标志产品的术语和定义、保护范围、产品分级、要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的永春老醋。

标准号：GB/T 26531-2011

标准名称：地理标志产品 永春老醋

英文名称：Product of geographical indication - Yongchun aged vinegar

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2011-05-12

实施日期：2011-11-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料

起草单位：福建省永春县质量技术监督协会、福建省永春县永春老醋有限责任公司、福建永春顺德堂食品有限公司、福建泉州市福泉春食品有限公司、福建省永春县岵山津源酱醋厂、福建省永春县金春酿造有限公司

归口单位：全国原产地域产品标准化工作组(SAC/WG 4)

发布单位：国家质量监督检验检疫.

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