标准简介：本标准规定了原粮、油料及其加工产品理化特性和质量的名词术语和定义。本标准适用于粮油生产、流通、管理、科研和教学等相关工作领域。

标准号：GB/T 26631-2011

标准名称：粮油名词术语 理化特性和质量

英文名称：Grain and oil terminology—Physicochemical properties and quality

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2011-06-16

实施日期：2011-11-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.040食品综合

起草单位：国家粮食局标准质量中心、河南工业大学、国家粮食储备局武汉科学研究设计院、中国储备粮管理总公司河南分公司质量检测中心、成都粮食储藏科学研究所、北京市粮食科学研究所

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫.

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