标准简介：本标准适用于果品、蔬菜及其加工制品中还原型抗坏血酸的测定，不适用于深色样品。

标准号：GB/T 6195-1986

标准名称：水果、蔬菜维生素C含量测定法(2.6-二氯靛酚滴定法)

英文名称：Determination of vitamin C in vegetables and fruits(2,6-dechloro-indophenol titration method)

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1986-01-18

实施日期：1986-08-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.080水果、蔬菜及其制品

替代以下标准：被GB 5009.86-2016代替

起草单位：江苏省农科院综合实验室

归口单位：农业部

发布单位：国家标准局

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