标准简介：本标准规定了食用盐的指标要求、食品添加剂、营养强化剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经加工而成的食用盐，不适用于低钠盐。

标准号：GB 2721-2003

标准名称：食用盐卫生标准

英文名称：Hygienic stanard for food grade salt

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：2003-09-24

实施日期：2004-05-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.040食品综合

替代以下标准：GB 2721-1996;被GB 2721-2015代替

起草单位：北京市疾病预防控制中心

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：国家质量监督检验检疫.

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