标准号：GB 2730-1981

标准名称：广式腊肉卫生标准

英文名称：Hygienic standard for cured meat(Canton style)

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：1981-09-23

实施日期：1982-06-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.040食品综合

替代以下标准：GBn 16-1977;被GB 2730-2005代替

起草单位：广州市食品卫生监督检验所

归口单位：卫生部

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