标准简介：本标准适用于以栀子（Gardenia jasminoides Ellis）的果实为原料，经水或食用乙醇浸提、酶解（β-葡萄糖苷酶）、添加食用氨基酸化合、精制等工艺加工制成的食品添加剂栀子蓝。

标准号：GB 28311-2012

标准名称：食品安全国家标准 食品添加剂 栀子蓝

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：现行

发布日期：2012-04-25

实施日期：2012-06-25

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护

发布单位：卫生部

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