自泡药酒送检，需要检测哪些项目？
家庭及作坊自制浸泡酒因原料多样、工艺粗放，甲醇、重金属、氰化物等安全风险较高。本文梳理了植物类、动物类浸泡酒的常见风险点、必检项目及检测方法，为自酿酒生产者提供送检参考。