食品级洗洁精是家庭、餐饮行业必备的厨房清洁产品，可用于清洗餐具、果蔬、厨具，清洗后残留会直接伴随饮食进入人体。因此，国家对食品级洗洁精实行严格的安全管控，严禁有害物质超标、残留超标、毒性超标。所有正规厨房洗洁精必须通过食品接触级专项检测，保障饮食使用安全。

一、检测范围

适用于食品接触用餐具洗洁精、果蔬清洗剂、厨房去污洗洁精、餐饮商用洗洁精产品。覆盖家用、商用成品检测、批次抽检、餐饮采购质检、市场专项抽检、产品合规备案场景。

二、核心检测标准

1. GB 14930.1-2015《食品安全国家标准 洗涤剂》

2. GB/T 26396-2011《洗涤用品安全技术规范》

3. GB/T 34857-2017《洗涤用品通用试验方法》

4. GB 4789 系列 食品卫生微生物检测标准

三、核心检测项目

1. 食品级安全检测

重点检测甲醇、重金属、砷、铅等有毒有害物质，严格执行食品接触产品超低限值标准。

2. 理化指标检测

检测 pH 值、总活性物、去污力、泡沫性能、黏度，保障清洁性能与配方稳定性。

3. 残留量检测

检测餐具、果蔬清洗后表面洗涤剂残留量，确保无超标残留、无饮食安全隐患。

4. 微生物检测

检测菌落总数、致病菌，杜绝产品储存、使用过程中微生物污染。

5. 急性毒性检测

开展急性经口毒性试验，验证产品无毒、无害，符合食品接触安全要求。

6. 稳定性检测

测试高低温、常温储存稳定性，排查分层、浑浊、异味、变质等质量问题。

四、标准化检测方法

1. 食品级安全检测：采用精密光谱检测设备，定量筛查各类有毒有害物质，严格遵循食品安全国标限值判定。

2. 理化性能检测：按照洗涤剂通用检测方法，检测活性物、去污力、酸碱度等核心指标。

3. 残留检测：模拟日常清洗流程，对标准餐具、果蔬进行清洗，检测表面残留含量。

4. 微生物检测：依据食品卫生微生物检验标准，完成菌群计数与致病菌筛查。

5. 毒性检测：通过标准化毒理试验，判定产品属于实际无毒等级。

6. 稳定性检测：多环境储存测试，验证产品长期使用品质稳定。

上海百检检测中心具备食品接触级洗涤产品检测资质，可承接食品级洗洁精、果蔬清洗剂、商用餐具洗洁精全项目安全检测，出具具备法律效力的合规检测报告，适配家用产品备案、餐饮企业采购核验、市场监管抽检等场景。

温馨提示：以上内容仅供参考，更多检测相关信息请咨询官方客服。