婴幼儿辅食作为 6-36 月龄宝宝的关键营养来源，其成分安全性与营养合规性直接关乎生长发育。我国已建立以国标为核心的检测标准体系，其中 GB 10769-2021《婴幼儿谷类辅助食品》与 GB 10770-2021《婴幼儿罐装辅助食品》是强制执行的核心标准，覆盖米粉、粥米、果泥、菜泥、肉泥等主流辅食类型。

一、通用基础标准（全品类辅食适用）

GB 28050-2025《预包装食品营养标签通则》对辅食标签作出特殊规定，要求强制标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 A、维生素 D、钙、铁、锌 9 项核心指标，且需标注 “婴幼儿专用” 字样及适宜月龄范围。标准明确米粉类辅食需标注 “母乳或配方奶是 0-6 月龄婴儿的主要营养来源” 提示语，避免误导消费。

二、品类专项标准（针对性技术要求）

1. 婴幼儿谷类辅助食品（米粉、麦粉）：GB 10769-2021 规定，蛋白质含量需≥4.0g/100g，脂肪≤10.0g/100g，铁含量为 4.0-6.0mg/100g（满足每日需求的 50%-75%）。污染物方面，铅≤0.15mg/kg，无机砷≤0.10mg/kg，黄曲霉毒素 B1≤0.5μg/kg，均严于普通食品标准。

2. 婴幼儿罐装辅助食品（果泥、肉泥）：GB 10770-2021 要求，肉泥、鱼泥中蛋白质≥1.5g/100g，果泥中总糖≤15.0g/100g，同时明确致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出，霉菌≤50CFU/g。

3. 特殊医学用途辅食：需符合 GB 25596-2010 标准，针对过敏、乳糖不耐受等特殊需求，明确过敏原标注及营养成分调整要求。

三、污染物与添加剂限量标准

GB 2762-2017《食品中污染物限量》针对辅食设定专属限值，除铅、砷外，镉≤0.05mg/kg，汞≤0.02mg/kg，铬≤0.3mg/kg。GB 2760-2014 规定，辅食中仅允许使用碳酸氢钠、柠檬酸等有限种类添加剂，且用量需严格遵循限量，人工色素、甜味剂全面禁用。

上海百检检测中心严格依据上述标准，为辅食生产企业、母婴电商平台提供全项检测服务，涵盖营养成分核验、污染物筛查、标签合规性审核，助力守护婴幼儿饮食安全。

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