饲料中的有害成分会通过食物链累积，影响畜禽健康及畜禽产品安全，GB 13078-2001 作为强制性国标，替代旧版标准补充完善了重金属、霉菌等指标限值，是饲料生产、检测及监管的核心依据，覆盖全品类饲料及添加剂。

一、标准适用范围

本标准适用于配合饲料、浓缩饲料、预混合饲料、矿物质饲料等各类产品，明确了不同饲料品类的有害成分管控要求，同时配套 GB 13078.1、GB 13078.2 等细分标准，分别规范亚硝酸盐、霉菌毒素等专项指标，形成完整管控体系。

二、核心有害成分限量指标

标准按饲料类型细化限值，适配不同畜禽养殖需求，核心指标如下：

1. 重金属类：铅在鸭配合饲料中≤5.0mg/kg，牛精料补充料中≤2.0mg/kg；砷在磷酸盐饲料添加剂中≤20.0mg/kg，猪禽预混合饲料中≤2.0mg/kg；新增铬元素限量，保障饲料安全性。

2. 氟化物：磷酸氢钙产品中≤1800mg/kg，骨粉、肉骨粉中≤1500mg/kg，鸭配合饲料中≤500mg/kg，较旧版标准进一步收紧限值。

3. 微生物类：豆饼（粕）、鱼粉中霉菌数≤5.0×10⁴CFU/g，猪鸡配合饲料中≤2.0×10⁴CFU/g，防范霉菌毒素衍生危害。

三、指定检测方法及质量控制

1. 检测方法：重金属采用原子吸收分光光度法，氟化物用离子选择电极法，霉菌数按 GB/T 13092 标准测定，确保检测方法与限值要求匹配。

2. 质量控制：每批次样品需做空白试验与加标回收验证，回收率控制在 80%-120%；饲料标签需标注 “符合饲料卫生标准”，明示合规性。

上海百检检测中心严格依据 GB 13078 系列标准开展检测，覆盖饲料全品类有害成分筛查，为饲料企业、养殖基地提供精准检测数据，筑牢畜禽产品安全源头防线。

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