搪瓷杯、陶瓷餐具的安全检测项目有哪些?铅镉溶出是核心

检测知识 百检检测 2026-06-23

一、哪些产品需要检测?

  • 日用玻璃杯、玻璃饭盒、玻璃瓶(如果酱瓶、调味品瓶)

  • 普通陶瓷碗、碟、茶杯、餐盘

  • 釉上彩、釉中彩、釉下彩瓷器及陶器

  • 搪瓷杯、搪瓷锅、搪瓷碗

  • 玻璃内胆保温瓶、玻璃养生壶壶身

二、检测标准的对应关系

材质主要产品标准
陶瓷GB 4806.4-2016 食品接触用陶瓷材料及制品
玻璃GB 4806.5-2016 食品接触用玻璃材料及制品
搪瓷GB 4806.3-2016 食品接触用搪瓷材料及制品
通用GB 4806.1-2016,GB 31604.1-2023

三、不同材质的核心检测项目

1. 陶瓷制品

  • 铅、镉溶出量:用4%乙酸在22±2℃下浸泡24小时,测定溶出的铅、镉。装饰花面在容器口沿内侧或接触食物部位时风险更高。

  • 感官要求:釉面光滑,无缺损、裂穿,浸泡液无异常。

  • 特定迁移元素:除铅、镉外,标准还可能延伸至钴、砷、锑等(视具体材质)。

2. 玻璃制品

  • 铅、镉溶出量:类似陶瓷的乙酸浸泡法,重点关注高铅晶质玻璃(如水晶酒杯)的铅溶出。

  • 砷、锑溶出量:作为玻璃澄清剂残留,特别是低端玻璃瓶罐。

  • 耐热冲击、内应力:主要用于物理安全,评估玻璃是否易爆裂,属物理性能项目。

3. 搪瓷制品

  • 铅、镉、锑等溶出量:搪瓷釉料中常含多种金属氧化物,酸性食物接触时存在溶出风险。

  • 密着性及外观:瓷釉不应有裂纹、剥落,否则基体金属会直接接触食品,带来额外风险。

四、主要检测方法

  • 前处理:取样品内表面或接触食物部位,量取4%乙酸注入或浸泡,密闭后按标准条件(通常22℃、24h)进行迁移试验。

  • 检测仪器:萃取液直接用火焰原子吸收光谱法(FAAS)、石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)或ICP-MS测定铅、镉等痕量重金属。

  • 结果表示:通常以单位面积溶出量(mg/dm²)或单位体积溶出量(mg/L)表示,需分别对照相应标准的限值。

五、日常选品与送检提醒

陶瓷器皿的装饰工艺直接影响铅镉溶出风险。釉上彩由于彩料烧成温度较低,表面光滑度一般不如釉下彩或釉中彩,花面直接接触食品时铅镉溶出概率较大。产品检测委托时,务必声明装饰工艺类型及最大接触面积、预期接触食物性质,以使检测机构选择正确的模拟液和判定依据。


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