当归为伞形科植物当归的干燥根，是常用大宗中药材。当归饮片和当归粉在加工、储存过程中易出现硫熏、吸潮、有效成分损失等问题。检测应重点关注安全性和有效成分含量。

一、检测范围

• 当归、当归片

• 当归粉

• 当归饮片

• 当归提取物原料

• 含当归原料的食品、保健食品原料

二、检测项目

1. 真伪鉴别

• 性状检查

• 显微鉴别

• 薄层色谱鉴别

2. 安全性检查

• 水分

• 总灰分

• 酸不溶性灰分

• 重金属及有害元素

• 农药残留

• 二氧化硫残留

3. 有效性指标

• 浸出物

• 阿魏酸含量

• 挥发油含量

三、检测标准

• 《中华人民共和国药典》2020年版一部“当归”项

• 《中华人民共和国药典》2020年版四部相关通则

• 作为食品原料时，关注GB 2762、GB 2763等适用要求，以现行有效版本为准

四、检测方法

• 高效液相色谱法：阿魏酸含量测定

• 挥发油测定法：挥发油含量，按药典通则

• 薄层色谱法：真伪鉴别

• 电感耦合等离子体质谱法：重金属及有害元素

• 气相色谱法、液相色谱-串联质谱法：农药残留

• 药典通则方法：二氧化硫残留、水分、灰分

五、送检注意事项

• 当归粉易吸潮结块，样品应密封、防潮，尽快送检。

• 硫熏当归可能影响二氧化硫结果，委托时应明确是否检测该指标。

• 不同药用部位或不同产地样品应分开送检。

上海百检检测中心可提供当归、当归片、当归粉及当归提取物原料的第三方检测服务，具体检测项目以委托单为准。

温馨提示：以上内容仅供参考，更多检测相关信息请咨询官方客服。