餐具洗涤剂是日常生活中使用量较大的清洗剂，直接接触餐具、果蔬和手部皮肤。其安全性、去污能力以及标签标识是否合规，都需要依靠检测数据支持。本文梳理餐具洗涤剂检测范围、标准、项目和方法，供生产、品控和采购人员参考。

一、检测范围

适用于手洗餐具用洗涤剂、机洗餐具用洗涤剂、食品加工器具用液体洗涤剂、浓缩洗洁精等。样品形态可为液体、膏状、粉状或片状。

二、检测标准

餐具洗涤剂检测常用标准如下，实际送检时以现行有效版本为准：

• GB 14930.1《食品安全国家标准 洗涤剂》

• GB/T 9985《手洗餐具用洗涤剂》

• GB/T 13173《表面活性剂 洗涤剂试验方法》

• GB/T 6368《表面活性剂 水溶液pH值的测定 电位法》

• 产品明示企业标准或合同约定标准

当产品用于食品接触用途时，安全指标需符合食品安全国家标准要求；去污力等性能指标可依据产品标准或企业标准进行评价。

三、检测项目

感官与理化指标： 外观、气味、色泽、pH值、总活性物含量、去污力、表观密度、稳定性、泡沫性能。

安全指标： 铅、砷、汞、镉等重金属，甲醇、甲醛、荧光增白剂，必要时加测菌落总数、大肠菌群等微生物指标。

标签标识： 产品名称、执行标准、净含量、使用说明、注意事项、警示语等。

四、检测方法

• pH值：按GB/T 6368电位法测定。

• 总活性物含量：按GB/T 13173相关方法测定。

• 去污力：按GB/T 9985或对应产品标准，采用人工污布去污试验。

• 重金属：样品消解后，采用原子吸收分光光度法或电感耦合等离子体质谱法测定。

• 甲醇、甲醛：采用气相色谱法或液相色谱法测定。

• 荧光增白剂：采用紫外灯筛查或液相色谱法检测。

• 微生物指标：按食品安全国家标准或相应微生物检验方法进行。

五、送检提示

送检时建议提供样品数量、批次信息、执行标准、检测用途，如出厂检验、型式检验或电商平台入驻。涉及食品接触用途时，需明确A类或B类要求，以便选择对应安全指标。

温馨提示：以上内容仅供参考，更多检测相关信息请咨询官方客服。