果蔬清洗剂直接用于清洗蔬菜、水果表面，可能接触食物，安全要求高于普通清洁剂。除基础理化指标外，还需关注重金属、甲醇、甲醛、荧光增白剂等安全项目。若产品宣称去除农药残留，应有相应验证数据。本文梳理果蔬清洗剂检测相关内容。

一、检测范围

适用于果蔬清洗剂、食品用液体洗涤剂、浸泡型或喷淋型果蔬清洁剂等。样品形态可为液体、粉状、片状等。

二、检测标准

果蔬清洗剂检测常用标准如下，以现行有效版本为准：

• GB 14930.1《食品安全国家标准 洗涤剂》

• GB/T 24691《果蔬清洗剂》，如现行有效

• GB/T 13173《表面活性剂 洗涤剂试验方法》

• GB/T 6368《表面活性剂 水溶液pH值的测定 电位法》

• 企业标准或产品明示标准

三、检测项目

感官与理化指标： 外观、气味、pH值、总活性物含量、去污力、稳定性、泡沫性能。

安全限量指标： 铅、砷、汞、镉、甲醇、甲醛、荧光增白剂，必要时加测微生物指标。

与宣称相关项目： 如产品宣称“去除农药残留”，需检测对代表性农药的去除效果；如宣称“抑菌”，需做抑菌试验。

标签标识： 产品名称、执行标准、使用浓度、冲洗要求、注意事项等。

四、检测方法

• pH值：采用GB/T 6368电位法测定。

• 总活性物含量：按GB/T 13173相关方法测定。

• 重金属：采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法。

• 甲醇、甲醛：采用气相色谱法或液相色谱法。

• 农残去除效果：在模拟果蔬表面添加标准农药，按产品说明清洗后检测残留量，计算去除率。该试验需明确具体农药品种和评价方法。

• 微生物指标：按食品安全国家标准相关方法进行。

五、送检提示

如涉及“去除农残”“抑菌”等功能性宣称，建议提前与检测机构确认试验模型和评价依据，避免使用无法验证或来源不可靠的宣传表述。

温馨提示：以上内容仅供参考，更多检测相关信息请咨询官方客服。