食品接触塑料并不直接作为食品，却会在接触过程中将未反应单体、添加剂、降解产物等迁移至食品。迁移量检测因此成为连接“材料安全”与“食品安全”的技术桥梁。

检测范围

食品接触塑料原料检测覆盖聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）、聚苯乙烯（PS）、聚碳酸酯（PC）等基础树脂，以及由这些树脂制成的餐盒、保鲜膜、饮料瓶、塑料餐具、食品包装膜等成品。再生塑料原料和淀粉基塑料也在管控范围内。

检测标准

核心产品标准为GB 4806.7-2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》，2024年实施。迁移试验预处理通则依据GB 5009.156，各项迁移指标的测定方法依据GB 31604系列。总迁移量按GB 31604.8执行；双酚A、芳香族伯胺、邻苯二甲酸酯等特定迁移项目均有对应的GB 31604分册方法。

检测项目

总迁移量：普通塑料制品≤10 mg/dm²，婴幼儿专用品≤60 mg/kg。总迁移量反映的是材料向食品模拟物中迁移的非挥发性物质总量。

特定迁移限量：双酚A迁移限值0.05 mg/kg；增塑剂（邻苯二甲酸酯类）迁移量≤0.3 mg/kg；芳香族伯胺迁移总量≤0.01 mg/kg（检出限水平）。重金属迁移（以铅、镉计）也属于常规监控项目。

感官与理化指标：感官要求（色泽、气味、外观）、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）等，按GB 4806.7-2023执行。

检测方法

迁移试验：依据GB 5009.156，根据预期使用条件选择食品模拟物（水、乙酸溶液、乙醇溶液、植物油等）和迁移条件（温度、时间），对样品进行浸泡或灌装处理，获得迁移液。

双酚A与芳香族伯胺——HPLC或LC-MS/MS：迁移液经净化后，以反相液相色谱分离，荧光检测器或质谱检测器定量，满足0.01—0.05 mg/kg级别的限量要求。

邻苯二甲酸酯类增塑剂——GC-MS：迁移液经正己烷或乙腈提取，气相色谱-质谱法选择离子监测模式定量，可同时覆盖多种邻苯二甲酸酯。

重金属迁移——ICP-MS或AAS：迁移液经适当稀释后，以电感耦合等离子体质谱法或原子吸收光谱法测定铅、镉等元素的迁移量。食品接触塑料原料检测的落脚点，是“在预期使用条件下，迁移到食品中的物质量是否处于可接受范围”。

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