燃气商用煲仔炉气密性与能效检测方法
商用煲仔炉是餐饮后厨、粥铺、茶餐厅专用灶具，以小火力、长时间恒温加热为核心工况，广泛用于煲粥、炖汤、焖煮等烹饪场景。设备长期低火持续燃烧，易出现火力不均、燃气泄漏、燃烧不充分、烟气超标、炉头老化等问题。本文聚焦多头燃气煲仔炉、台式煲仔炉、低氮煲仔炉，系统梳理检测对象、检测范围、核心检测项目、标准化检测方法及行业合规标准，结合上海百检检测中心第三方检测服务，为厨具生产质检、餐饮门店验收、设备维保整改提供专业检测参考。