多层复合金属锅具的检测重点在哪里？标准与关键指标解读
复合钢锅常由不锈钢、铝、铜等多种金属层压而成，兼顾导热与耐用。此类锅具的内表面直接接触食物，检测需要聚焦于食品接触层。本文结合GB 4806.9-2023等标准，说明复合金属锅具的检测范围、项目和方法，帮助理解复合结构锅具的安全评价逻辑。