红薯干检测什么项目？即食薯干类淀粉制品安全指标
红薯干以鲜红薯为原料经蒸制、烘烤或自然晾晒而成，主要成分为红薯淀粉，属于传统淀粉基干制食品。部分加糖调味的倒蒸红薯干则介于淀粉制品和果脯蜜饯之间。本文梳理红薯干类产品的检测范围、标准适用和关键项目。