检测报告是产品质量的技术证明文件,在企业品控中用于原料筛选、工艺优化及成品验收,是市场准入的合规凭证,也是消费者维权、国际贸易技术谈判的核心依据。
上海百检检测平台聚焦客户核心需求,以超 2000 个检测品类覆盖能力与行业性价比优势,提供从检测咨询、方案定制到报告出具的全流程服务。无论企业产品认证、电商质检,还是个人消费品检测,我们均以标准化流程与专业技术团队,确保检测数据精准、报告合规可用。
检测概述
坚果食品检测是对实施食品生产许可证管理的坚果类食品进行检测,坚果是指果实果皮成熟后为干燥状态的果子。
检测范围
常见的坚果食品检测板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。
检测项目
检测项目 | 检测标准 | 限值 | 单位 |
感官 | GB/T 22165-2008 | / | / |
水分 | GB 5009.3-2016 | 烘焙类:≤15 | g/100g |
油炸类:≤8 | |||
过氧化值 | GB 5009.227-2016 | ≤0.08 | g/100g |
酸价 | GB 5009.229-2016 | ≤3 | mg/g |
羰基价 | GB 5009.230-2016 | ≤20 | meq/kg |
总砷 | GB 5009.11-2014 | ≤0.2 | mg/kg |
铅 | GB 5009.12-2017 | ≤0.2 | mg/kg |
大肠菌群 | GB 4789.3-2016 | n=5 c=2 m=10 M=102 | CFU/g |
霉菌 | GB 4789.15-2016 | ≤25 | CFU/g |
沙门氏菌 | GB 4789.4-2016 | n=5 c=0 m=0 M=- | /25g |
糖精钠 | GB 5009.28-2016 | 带壳熟制坚果与籽类:≤1.2 | g/kg |
脱壳熟制坚果与籽类:≤1.0 | |||
甜蜜素 | GB 5009.97-2016 | 带壳熟制坚果与籽类:≤6.0 | g/kg |
脱壳熟制坚果与籽类:≤1.2 | |||
三氯蔗糖 | GB 22255-2014 | ≤1.0 | g/kg |
纽甜 | GB 5009.247-2016 | ≤0.032 | g/kg |
二氧化硫 | GB 5009.34-2016 | ≤0.4 | g/kg |
黄曲霉毒素B1 | GB 5009.22-2016 | ≤5.0 | μg/kg |
检测标准
干果食品《干果食品卫生标准》GB16325-2005
坚果食品《坚果食品卫生标准》GB16326-2005
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