检测范围

包括党参、素花党参、川党参的干燥根，党参饮片（斜片、蜜炙），党参提取物（党参多糖纯度≥60%），以及含党参的中药复方、保健食品原料。

检测标准

• 基础标准：《中国药典》2025 年版一部（党参项下）、GB/T 30385-2013《三七》（引用其重金属检测方法）。

• 安全标准：GB 2762-2022《食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品中农药最大残留限量》。

• 方法标准：《中国药典》四部通则 0512《高效液相色谱法》、GB 23200.113-2018《植物源性食品中 208 种农药残留量的测定》。

检测项目

1. 质量指标

• 水分：≤16.0%（烘干法，药典标准）；

• 总灰分：≤5.0%（灼烧法，药典标准）；

• 浸出物：水溶性浸出物≥55.0%（冷浸法，药典标准）。

2. 活性成分

• 党参炔苷：≥0.02%（HPLC 法，药典通则 0512，流动相乙腈 - 水（25:75））；

• 党参多糖：≥20.0%（苯酚 - 硫酸法，λ=490nm，GB/T 22224-2008）。

3. 安全性指标

• 重金属：铅≤5.0mg/kg、镉≤0.3mg/kg（ICP-MS 法，GB 5009.12/15）；

• 农药残留：克百威≤0.02mg/kg、甲胺磷不得检出（GC-MS 法，GB 23200.113）；

• 二氧化硫：≤150mg/kg（蒸馏 - 比色法，GB 5009.34）。

4. 加工规范

• 蜜炙党参含糖量：≤30.0%（蒽酮 - 硫酸法，GB 5009.8）；

• 微生物限度：大肠埃希菌不得检出（GB 4789.38）。

检测方法

• 真伪鉴别：薄层色谱法（TLC），以党参对照药材为对照，展开剂正丁醇 - 冰醋酸 - 水（7:1:2）；

• 农残筛查：超高效液相色谱 - 串联质谱法（UPLC-MS/MS），检测限低至 0.01mg/kg；

• 重金属检测：原子荧光光谱法（AFS），适用于砷、汞等元素的痕量分析。

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