葡萄酒农残检测，300多项指标如何筛查？
农药残留与真菌毒素是酒类产品的重要风险来源，主要经由酿酒原料带入。本文系统梳理了各类酿酒原料及成品酒中农残、真菌毒素的检测项目、限量要求及主流检测方法，为酒企原料采购与成品监控提供技术依据。