干碟蘸料中二氧化硫和罗丹明B如何检测？
干碟蘸料是以辣椒面、花椒面、芝麻等香辛料混合而成的固态即食调味料，农残、真菌毒素和非法添加物是主要风险。本文依据GB 31644和香辛料标准，梳理干碟蘸料的检测范围、项目及方法。