蒸肉米粉检测项目有哪些？SB/T 10513标准解读
蒸肉米粉是以大米、糯米与香辛料等复配而成的固态调味粉料，用于粉蒸类菜肴。黄曲霉毒素B₁、农残和添加剂是检测重点。本文依据SB/T 10513及食品安全标准，梳理蒸肉米粉的检测范围、项目及方法。